PROFIL DE L'ENTREPRISE

Fondée à l'ère Tempo (vers 1850),
la société Hotta Katsutaro Shoten est un grossiste en thés basé à Uji,
dans le département de Kyoto.
Nous vous présentons ici notre société Hotta Katsutaro Shoten et son histoire.

PHILOSOPHIE D'ENTREPRISE

Politique de gestion

En même temps que de donner satisfactions à nos clients habituels, nos effectifs font des efforts collectifs afin d'attirer les nouveaux prospects. Tous nos employés travaillent ensemble afin de relever le défi de s'assurer que notre clientèle soit continuellement satisfaite, tout en recherchant de nouveaux clients pour l'avenir.

En valorisant nos traditions et notre savoir-faire, nous améliorons la qualité de nos produits et notre capacité de production, en adoptant des équipements de nouvelle génération.

Nous offrons des produits sûrs et sécurisés conformément au système de gestion de la sécurité alimentaire.

MESSAGE DU PRÉSIDENT

Nous, Hotta Katsutaro Shoten Co.,Ltd., exerçons dans l’industrie du thé depuis l’ère Tempo jusqu’à présent, à Kyoto, région productrice des thé d'Uji.

À Uji, nous avons transmis d’une génération à l’autre nos techniques traditionnelles, qui se sont adaptées à l’évolution du quotidien et des préférences de nos clients. Nous nous efforçons chaque jour d’atteindre et de dépasser leurs attentes.

Nous avons équipé notre usine d’installations répondant aux strictes normes internationales, afin d’améliorer la qualité de notre thé japonais, mais aussi d’offrir des produits que nos clients à l’export puissent apprécier en toute confiance.

Notre entreprise a toujours accordé une grande importance à sa relation et ses liens profonds avec les producteurs de thé, avec tous les acteurs de l’industrie du thé de tout le Japon et en particulier de Kyoto.

Pour satisfaire nos clients, mais aussi pour la poursuite d’une vie enrichissante pour tous les acteurs du monde du thé japonais, nous continuons à relever à chaque jour les défis avec passion.

Hotta Katsutaro Shoten Co.,Ltd. Président du conseil d'administration

Junko Karasawa

PROFIL DE NOTRE SOCIÉTÉ

Fondation	Ere Tempo (Il y a environ 170 ans)
Date d'immatriculation de la société	17 February 1978
Représentant	Junko Karasawa
Capital	JPY 10,000,000
Adresse du siège social et de l'usine	41-8, Nabekurayama, Shirakawa, Uji, Kyoto, 611-0022, Japon
Coordonnées de contact	TEL：+81 (0)774-20-8876　FAX：+81 (0)774-22-1604
Heures d'ouverture	Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30 Fermé les samedis, dimanches et jours fériés (selon notre calendrier)
Activités de l'établissement	Production et vente en gros de thés (thés verts et matcha)
Effectif	Environ 50 personnes
Banques	MUFG Bank, Ltd., Mizuho Bank, Resona Bank, Bank of Kyoto, Kyoto Chuo Shinkin Bank, Nanto Bank, Shiga Bank, Kyoto Shinkin Bank
Principaux clients	Boutiques de thés, grossistes, industrie agroalimentaire, cafés, sociétés d'export, etc...
Affiliations	Enchérisseur désigné par JA Zen-Noh Kyoto (Coopérative Agricole du Japon), Coopérative du thé de la Préfecture de Kyoto, Chambre de l'Industrie du Thé de la Préfecture de Kyoto, Association du Fonds de Stabilité du Commerce du Thé de la Préfecture de Kyoto, JONA (Japan Organic & Natural Foods Association), Organisation des Jeunes de l’Industrie du Thé de Kyoto, Association Kyoto Midori, Chambre de Commerce et d'Industrie de Kyoto, Association d'intérêt public du tourisme de la ville d'Uji

ACCÈS AU SIÈGE SOCIAL ET À L'USINE

41-8, Nabekurayama, Shirakawa, Uji, Kyoto, 611-0022, Japon

- La station la plus proche, la gare d'Uji sur la ligne JR Nara, est à 8 minutes en voiture. - Nous sommes à 1 minute à pied de l'arrêt "Shirakawa Toge" desservi par la ligne 180 Tateba (direction Ichu-mae) de Kyoto Keihan Bus au départ de la gare d'Uji de la ligne JR, ainsi que de la gare de Keihan-Uji.

NOTRE HISTOIRE

Ere Tempo

Fondation (entre 1830 et 1844)

1978

Etablissement de la société anonyme Hotta Katsutaro Shoten

1990

Construction de la première usine

1994

Construction de la deuxième usine et de la chambre froide, construction de la troisième usine (chaîne de tri)

2000

Obtention de la certification biologique JAS auprès de l'organisme certificateur JONA

2002

Introduction d'une ligne de conditionnement en petit sachet

2010

Construction d’un nouveau siège social et d'une nouvelle usine dotée d'équipements d’hygiène de nouvelle génération
Introduction du pulvérisateur à matcha configuré sur mesure pour notre société
Obtention de la certification NOP (Certification biologique aux Etats-Unis)

2018

Introduction de meules en pierre électriques
Mise en place d'une nouvelle chambre froide spécialement dédiée

2019

Obtention de la certification FSSC 22000

2020

Introduction d'une nouvelle machine de remplissage dédiée aux thés en poudre

2021

Introduction d'un équipement d'élimination des corps étrangers

HISTOIRE

Histoire de Hotta Katsutaro Shoten

La famille Hotta descend des samouraïs de plusieurs générations de l'ére d'Edo. Yoshiteru Saemon Hotta était un samouraï et commissaire militaire au château de Yodo à Kyoto. A l'ère Meiji, fin de l'époque des samouraïs, Kisaburô Hotta, perpétuant la ligné familiale, est devenu courtier en feuilles de thé et a commencé ses activités dans le domaine du thé.

Kazuo Hotta, son successeur, également courtier en feuilles de thé, gagne la confiance de plusieurs grossistes de thé historiques. Parmi des centaines de courtiers qui exerçaient leur métier à l'époque, Kazuo était considéré comme pionnier du secteur, de par sa capacité à évaluer subtilement les feuilles de thé, de par sa sensibilité et sa personnalité extraordinaire.

Kazuo Hotta a principalement exercé ses activités à Uji, Kyoto. En répondant à la demande des grossistes, il achète des feuilles de thé de sa région et a ainsi énormement contribué au développement des thés d'Uji. Quand Kazuo Hotta décède à la suite d'un accident tragique, des funérailles sont organisées chez chacun des grossistes avec lesquels il travaillait. Cela montre à quel point il avait gagné leur confiance.

Prévoyant l'avenir et la tendance du secteur, Katsutaro Hotta, de la troisième génération, arrête précipitamment ses activités de courtier en feuilles de thé, et en 1978, il établit la société d'anonyme Hotta Katsutaro Shoten en tant que producteur-grossiste (transformation et vente), lui permettant d'acheter en propre des feuilles de thé.

Ainsi, nos longues années d'histoire, notre tradition et l'esprit fondateur de notre entreprise, sont partagées par nos employés qui restent unis comme un seul homme pour avancer chaque jour.