自社工場

抹茶はとても繊細で、高温・多湿の環境で保存することは望ましくありません。ダクト式エアコンを採用して温度・湿度を均一にすることで徹底管理をしています。石職人厳選の高品質な御影石を使用した石臼は、きめ細やかな抹茶の生産に最適です。石臼の摺合せ部分は超音波で加工されており、挽き溝が均等になることにより、良質な抹茶を安定して挽くことが可能です。石臼数台ごとに区切りを設置して部屋を番号管理することで、他の原料が混ざることを防止してお客様に安心していただける環境を整えました。

従来は茶製造ラインでの目視作業は人力で行い、熟練を要しました。
当社では過去に除去された異物データを基に、自動機でも適切な異物除去が行えるように製造会社と話し合いを重ねて、最新の異物除去機を導入しております。
安心・安全な商品の提供を実現してクレームゼロを目指しております。

当社での袋詰作業は人力により行うことで計量、充填等で時間を要する作業でした。
自動での充填機を導入することにより、生産効率を向上させて供給体制の更なる強化を実現しております。

当社では異なる焙煎機を3台導入しており、透気式（熱風焙煎）、遠赤外線式（直火焙煎）、マイクロ式（熱放射焙煎）にて焙煎加工をしております。
近年の異常気象でお茶の味わいがたんぱくになってしまうこともありますが、3種類の焙煎機を使い分けて味・香りを引き立たせることで美味しく出来上がります。

堀田勝太郎商店では2024年に工場を新設して、ティーバッグ充填装置を導入しました。ティーバッグ単体のみならず、個包装にも対応しており、様々な形態での製造を可能にしております。設備も充実しているティーバッグ専用工場にて大量生産を可能にしています。